Receita de Carne de Panela: Sabor e Maciez Inigualáveis

A carne de panela, ademais, é um prato clássico da culinária brasileira, conhecido por sua suculência e sabor marcante. Nesta receita, além disso, compartilharemos o passo a passo para preparar um prato irresistível, que derrete na boca e agrada a todos os paladares. Com ingredientes simples e técnicas culinárias adequadas, portanto, você poderá desfrutar de uma refeição reconfortante e cheia de sabores.

Ingredientes

1 kg de carne bovina (preferencialmente acém, coxão duro ou músculo)
2 cebolas médias cortadas em rodelas
4 dentes de alho picados
Cenouras médias cortadas em rodelas (a gosto)
2 tomates médios picados
2 colheres de sopa de óleo vegetal
Folhas de louro (a gosto)
1 xícara de caldo de carne
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde picado para finalizar

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, ademais, aqueça o óleo e doure a carne por todos os lados.

Posteriormente, retire a carne da panela e reserve.

Na mesma panela, além disso, adicione as cebolas e o alho e refogue até ficarem dourados.

Acrescente, por outro lado, os tomates e as cenouras, e refogue por mais alguns minutos.

Retorne, então, a carne à panela e adicione as folhas de louro e o caldo de carne.

Nesse momento, tempere com sal e pimenta a gosto.

Tampe, por fim, a panela de pressão e cozinhe em fogo médio-alto por cerca de 40 minutos, ou até que a carne esteja macia e desmanchando.

Após o tempo de cozimento, por conseguinte, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.

Em seguida, retire, então, as folhas de louro e transfira a carne para uma travessa.

Para finalizar, salvo, adicione cheiro-verde picado por cima da carne antes de servir.

Conclusão

Está receita é uma opção versátil e deliciosa para uma refeição reconfortante. Com essa receita, você poderá desfrutar de uma carne macia e saborosa, com um molho encorpado e cheio de aromas. Acompanhe com arroz branco, purê de batatas ou legumes cozidos para uma combinação perfeita. Bom apetite!

O também conhecido como  guisado, também chamado de fervido ou cozido, é uma técnica culinária que consiste em cozinhar peixe ou carne e, por vezes, legumes com base num refogado. Confira a História desta receita aqui. Volte ao início para mais Receitas.